|
Khira Raita, Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 komkommer
zout
1 kop magere kwark (of dikke yoghurt)
1 el mayonaise
2 tl garam masala
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schaaf de komkommer in dunne plakjes, meng er royaal zout door en laat een kwartier rusten. Knijp de komkommer uit (is het te zout, spoel dan kort met koud af en knijp opnieuw uit) en meng kwark, mayonaise en de helft van de massala erdoor. Strooi de rest van de masala bovenop.
* raita kun je ook maken van bleekselderij, paprika, waterkers, geraspte wortel of gekookte aardappel en zelfs van banaan en mango
|
|
|